В этом чае богатая палитра аромата и вкуса! Насыщенный аромат настолько многогранен, что все оттенки определить очень сложно: там и ваниль, и мёд, и цветы, и дымные ноты. Вкус крепкий, сладковатый, чуть вяжущий. В нём фруктовая кислинка, ваниль, чернослив и ещё много чего.

Дянь Хун Мао Фэн или «Юньнаньские красные ворсистые пики», пожалуй, один из самых ценных видов Дяньхунов. Для справки: Дянь Хун переводится как «красный чай из Дянь» (древнее название Юньнаня), а Мао Фэн (кит. 毛峰) «ворсистые пики» – это метод сбора чайного сырья, при котором срывают только почку и два верхних листочка. Почка покрыта нежным пушком, отсюда и название «Юньнаньские красные ворсистые пики». Листочки придают чайному настою насыщенный приятный вкус, а почки - удивительную ароматность. Чайное сырьё, собранное по методике «маофэн», считается высококачественным отборным чаем.