Ассам Диком TGFOP1 - это индийский чай класса Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 — крупнолистовой чай, созданный из молодых листочков с повышенным содержанием типсов, скрученных по всей длине.

Плантация Диком — прославленное чайное хозяйство, имеющее всемирную известность. Расположено оно на севере Индии близ реки Брахмапутра.

Сухой лист средней величины, тёмно-коричневый, с золотистыми типсами, обладает деликатным цветочно-фруктовым ароматом.

Вкус

Настой цвета чёрного янтаря, прозрачный, густой, со сладким орехово-фруктовым ароматом. Вкус гармоничный, приятный, с изысканной фруктовой нотой в теле вкуса и медленно раскрывающимся горьким послевкусием.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.

Индийский черный байховый чай Ассам класса Golden Flowery Orange Pekoe (GFOP) – это чай высокого качества с большим содержанием типсов (чайных почек). Для такого чая отбирают нежные и молодые типсы; в процессе ферментации белый пушок на них приобретает золотистый цвет, поэтому они и называются "золотистыми типсами".

У сухой заварки чайный лист крупный, тёмно-коричневый, с вкраплениями оранжевых типсов, обладает выраженным фруктовым ароматом.

Вкус

Настой прозрачный, цвета темного янтаря, с фруктовым ароматом и ярким вкусом, наполненным приятной терпкостью и длительным, мягким и густым послевкусием.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.

Цейлонский черный чай класса Orange Pekoe 1 – высококачественный крупнолистовой чай сильной скрутки, созданный из молодых раскрывшихся листочков, скрученных по всей длине.

Чайный лист собирают вручную, ферментируют, скручивают, сушат и сортируют. Особое внимание уделяется однородности сухого листа.

Сухой лист крупный, тёмный, плотно скрученный. Обладает выраженным цветочно-медовым ароматом.

Вкус

Настой насыщенный, прозрачный, каштанового оттенка. Аромат настоя гармоничный, деликатный, со сладкими цветочными нотами. Вкус с лёгкой и приятной терпкостью и длительным послевкусием.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98°C, в расчете 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 минут.

Цельнолистовой чай стандарта Pekoe с плантаций Цейлона. Для изготовления этого чая подходят только зрелые листья, дающие настой повышенной крепости. На плантациях не используются искусственные удобрения и средства борьбы с вредителями.

Чайный лист собирают вручную, ферментируют, скручивают, сушат и сортируют. Особое внимание обращается на однородность сухого листа.

Сухой лист обладает выраженным ароматом жёлтых фруктов, тёмный, однородный, некрупный лист без типсов.

Вкус

Настой прозрачный, насыщенного красно-коричневого оттенка, с классическим ароматом и прекрасным традиционным вкусом цейлонского чая без горечи, но с лёгкой терпкостью в теле вкуса.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98°C, в расчете 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 минут.

Самые известные плантации чайного куста располагаются в Кении на очень плодородных красных вулканических почвах. Своеобразный климат, близость экватора, достаточность влаги, позволяет собирать урожай чая в течение всего года.

Знатоки сравнивают вкус чая из Кении с самой африканской природой. В нем чувствуется вся мощь и крепость, разнообразие и насыщенность.

Сами чаинки представляют собой чёрные листы натуральной скрутки, которые обладают ярко выраженным ароматом ягод и фруктов. Вкус заваренного чая отличается деликатностью, изысканностью с едва уловимыми горькими оттенками. Послевкусие приятно сладкое и изысканное.



Способ заваривания:



Насыпать заварку (1 чайная ложка на чашку), залить кипячёной водой 100 ℃, дать настояться 3-5 минут.

Условия хранения

Хранить в сухом, вентилируемом месте, не имеющем постороннего запаха, при температуре не выше 25 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75%